－－一种保持海参活性的即食海参及其制作方法

 《一种保持海参活性的即食海参及其制作方法》的专利申请于2007年5月30日在中华人民共和国国家知识产权局发布的《发明专利公报》上，2007年第22期20页，公开,公开号：CN1969688。

※一种保持海参活性的即食海参及其制作方法（申请专利号：200510045261.6，公开号：CN1969688，公开日：2007.05.30）

一种保持海参活性的即食海参，有包装体，海参，调味料，汤汁或水或氮气构成，它是在包装体内装有海参，调味料，汤汁或水或氮气，经高温定型处理，中温控制海参体内的自溶酶分解蛋白质生成活性海参。本发明产品方便食用，全营养，高吸收，有完整的海参实物感，其形态为原状或片状或片状组合还原成海参原状，具有原生态鲜海参口味及口感且味道鲜美、清爽，形态好不变形，冷冻、冷藏条件下能长期保藏。可适宜于各类亚健康人员及中老年等体弱者、体育运动、体力及脑力劳动者食用。