主要营养成分：海参粘多糖、海参素、海参皂甙、超氧化物岐化酶（ SOD ）、硫酸软骨素等多种活性成分；谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种人体必需氨基酸；硒、锌、铁、碘、钙等多种微量元素；维生素B2、B6等 50 多种对人体有益的营养成分。  

第一种：生吃
 ①将活性鲜刺海参用清水冲洗，用纯净水解冻（2到3分钟）到稍软即可；
 ②将海参切成薄片装盘；
 ③蘸芥末辣酱、鲜酱油等调料调料即可食用。

第二种：凉拌
 ①按上述方法切片或切条；
 ②加调味料调匀即可。

第三种：即食鲜海参汤
 ①将鲜刺海参自然解冻后用清水洗净；
 ②将海参切片或切块状；
 ③将调料（葱花、姜末、海鲜调味料、食盐等根据个人喜好口味）及海参片放入汤碗，冲入适量开水即可。

注意：只需自然解冻2到3分钟到稍软即可。切勿高温解冻或蒸煮，高温容易引起海参组织变化，并破坏活性物质，影响口感和营养成分的吸收。

储藏方式：低温冷藏保存

适用人群：1.本品特别适合宾馆、饭店、酒楼制作凉拌海参，口味佳、口感好。
          2.适合体质虚弱、易感冒、易生病、易疲劳人群日常滋补，每日一个，连续
             服用两个月。