主要营养成分：海参粘多糖、海参素、海参皂甙、超氧化物岐化酶（ SOD ）、硫酸软骨素等多种活性成分；谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种人体必需氨基酸；硒、锌、铁、碘、钙等多种微量元素；维生素B2、B6等 50 多种对人体有益的营养成分。  

第一种：香菇烧高压刺海参
①将高压刺海参用清水解冻并洗净；
②将高压刺海参200克，鲜香菇100克均切成条，葱50克切成段.
③香菇沸水处理。
④锅内加花生油，热后加葱爆锅，再加香菇煸妙后加入高汤、白糖、精盐、料酒、酱油，湿淀粉、葱油、勾芡后淋葱油、加于高压刺海参立即出锅。

第二种：海参汤
①将高压刺海参用清水解冻并洗净；
②将高压海参汆水捞出放汤碗内。
③锅中放入高汤，加入调料(葱花、姜末、海鲜调味料、食盐等根据个人爱好的口味)烧开，冲入汤碗内即可。

注意：切勿高温解冻或蒸煮，高温容易引起海参组织变化，并破坏活性物质，影响口感和营养成分的吸收。

储藏方式：低温冷藏保存

适用人群：1.本品特别适合宾馆、饭店、酒楼制作海参煲、海参汤等，口味佳、口感好。
          2.适合体质虚弱、易感冒、易生病、易疲劳人群日常滋补，每日一个，连续
            服用两个月。